

IGP des Côtes Catalanes Olympe 2021 Robe grenat, beaucoup de brillance – Nez intense, poivre aux accents de garrigue, note zan – Attaque en bouche très franche, la note zan est très présente. Le final est un méli mélo de mure et de réglisse – Tanins très ronds - Un vin friand. Ce vin accompagne parfaitement les grillades, un magret légèrement saignant, une salade de gésiers tièdes et les fromages ....