Rivesaltes Grenat 2018

19,00 €
TTC

Rivesaltes Grenat 2018 Laëtitia

Quantité

Rivesaltes Grenat 2018 Laëtitia

10019
10 Produits

Fiche technique

Cépage
100 % Grenache noir issu d'une seule parcelle
Terroir
Limon argilo sableux dans la plaine du Haut Roussillon
Vinification
Egrappage puis macération traditionnelle de 10 jours avec remontage quotidien et maîtrise des températures en cuve inox. Arrêt de la fermentation par mutage sur grains pour obtenir un taux de sucre résiduel naturel de 65 g.
Elevage
7 mois en cuve inox. Mise en bouteille début juillet et élevage de 3 mois avant commercialisation. Stockage dans un chai climatisé.
Dégustation
Température de 14 C° - 16 C°
Contenance
0,75 l
Conduite du vignoble
Viticulture raisonnée
Rendement
30 Hl à l’hectare
Alcool
17 °
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